home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The World of Computer Software / The World of Computer Software.iso / rec1001.zip / REC1014 < prev    next >
Text File  |  1993-01-25  |  2KB  |  56 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. Distribution: world
  3. From: lisap@sage.cc.purdue.edu (Lisa Purvis)
  4. Date: 18 Aug 91 21:26:40 GMT
  5. Subject: OVO-LACTO: Chedder Dill Scones
  6. References: <kal498INNnqb@mthvax.cs.miami.edu>
  7. Keywords: recipe ovo-lacto/chedder-dill-scones
  8. Summary: orig. subject: Re: REQUEST: Scones
  9. Archive-Name: recipes/ovo-lacto/chedder-dill-scones
  10. Followup-To: rec.food.veg
  11. Organization: ?
  12. Approved: aem@mthvax.cs.miami.edu
  13.  
  14.  
  15. In article <kal498INNnqb@mthvax.cs.miami.edu>, 
  16. torsqnt!david@uunet.uu.net (David Haynes) writes:
  17.  
  18. > Help! I need a good recipe for scones. 
  19.  
  20. Hi, David!  I have a pretty good recipe for cheddar dill scones.
  21. Granted, they aren't sweet, but perhaps you could substitute
  22. ingredients.  At any rate, I'll go ahead and post it.
  23.  
  24. ===
  25.             Cheddar Dill Scones
  26.                  30 minutes
  27.                   serving size: 16 scones
  28.  
  29. Ingredients:
  30.     2 1/2 c. all-purpose flour
  31.     1 c. (4 oz.) shredded Cheddar cheese
  32.     1/4 c. chopped fresh parsley
  33.     1 tbsp. baking powder
  34.     2 tsp. dill weed
  35.     1/2 tsp. salt
  36.     3/4 c. butter or margarine
  37.      2 eggs, slightly beaten
  38.     1/2 c. half-and-half
  39.  
  40. Directions:
  41.     Heat oven to 400 degrees.  In medium bowl combine all
  42.     ingredients EXCEPT butter, eggs and half-and-half.  Cut in
  43.     butter until crumbly.  Stir in eggs and half-and-half just
  44.     until moistened.  Turn dough onto lightly floured surface;
  45.     knead until smooth (1 min.).  Divide dough in half; roll each
  46.     half into 8" circle.  Cut each circle into 8 pie-shaped
  47.     wedges.  Place 1" apart on cookie sheets.  Bake for 15 to 20
  48.     min. or until lightly browned.
  49.  
  50. ===
  51.  
  52. Enjoy!
  53.  
  54.  --Lisa Purvis
  55.  
  56.